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茨城県営業戦略部販売流通課

PICK UP / 茨城のうまいもの特集

旬のうまいもの特集

旬のおいしさ見つけた!
とっておきの農林水産物や加工品を紹介

旬の時期を迎える茨城県産農林水産物や新開発の商品など、とっておきの美味しいものをご紹介します

特集 笠間の栗

特集 笠間の栗

日本一の栗の生産量を誇る茨城県。県内で最も生産が盛んで、栗の産地として有名な笠間市の栗をご紹介します。...

鮮度と資源を守る!霞ヶ浦の「テナガエビ」!霞ヶ浦地区トロール部会~漁師たちの取組~

鮮度と資源を守る!霞ヶ浦の「テナガエビ」!霞ヶ浦地区トロール部会~漁師たちの取組~

霞ヶ浦北浦地区のテナガエビは、一般的に「カワエビ」と呼ばれる体長10センチ程にまで成長する淡水性のエビです。国内第2位の面積を持つ湖「霞ヶ浦・北浦」では「テナガエビ」の漁が盛んで、全国シェア50%を超え、漁獲量は日本...

特集 常陸の輝き

特集 常陸の輝き

「常陸の輝き」は、茨城県の養豚関係者が満を持して、お届けする新たなブランド豚肉です。茨城県畜産センターが開発したデュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配した三元豚を、「ブランド専用の飼料」で肉の旨みを引き出し育て上...

【特集】旬のどまんなか!いばらきの秋梨

【特集】旬のどまんなか!いばらきの秋梨

茨城県は、千葉県に次いで全国第2位の梨生産地。茨城県の梨は市場出荷が多く、東京都中央卸売市場のシェアも、全国第2位を誇ります。...

秋を彩る芳醇な味わい「恵水」

秋を彩る芳醇な味わい「恵水」

恵水は、茨城県オリジナル品種の梨です。 糖度が高く、酸味が少ないため、食べたときにとても甘く感じられます。 収穫時期は9月上旬~下旬ごろ。秋の深まりとともに味にコクがのり最盛期を迎えます。...

煮ても焼いても美味!茨城のシライトマキバイ(つぶ貝)

煮ても焼いても美味!茨城のシライトマキバイ(つぶ貝)

シライトマキバイ(以下、「つぶ貝」)は、水深100~400メートルの砂泥域に生息するエゾバイ科の巻貝で、太平洋側では茨城県海域以北が主な産地となっています。...

上品で淡白な味わい!霞ヶ浦・北浦の「わかさぎ」

上品で淡白な味わい!霞ヶ浦・北浦の「わかさぎ」

「わかさぎ」は、『県のさかな(淡水種)』にも選定されている、茨城県を代表する魚のひとつです。県内の主な漁場は日本で2番目に大きな湖「霞ヶ浦・北浦」。平均水深4メートル程と浅いこの湖では、エサとなるプランクトンが豊富な...

茨城のイカの最高峰「ヤリイカ」

茨城のイカの最高峰「ヤリイカ」

高級イカとして有名な「ヤリイカ」。茨城沖は、ヤリイカの一大漁場です。大きくなると体長は40センチほどになり、ほっそり型で、ヒレが大きく、腕は短く“槍の穂”に似た姿をしています。...

じつは生産量日本一!いばらきメロン「ハッピー・メロン・シーズン」

じつは生産量日本一!いばらきメロン「ハッピー・メロン・シーズン」

5月~6月は、初夏のくだもの『メロン』が最もおいしい季節。メロンの産地・茨城県では、各地で様々なイベントが開催されます。メロンを使ったスイーツも数々揃い、まさにメロン一色♪...

茨城のメロン特集

茨城のメロン特集

茨城県はメロンの生産量日本一!甘い果汁が滴る茨城のメロン、そのおいしさの秘密に迫りました。...

特秀メロン

特秀メロン

糖度16度以上の選び抜かれた稀少な“特秀”ランクのメロン。日本一のメロン産地茨城は、国内生産量シェア約4分の1です。中でも鉾田市は、県内生産量の約65%を占めるだけでなく、高い品質が評価されています。...

特集 いばらき苺キャンペーン

特集 いばらき苺キャンペーン

茨城県では、イチゴの最盛期である1月から3月上旬までを「おいしさ弾ける『いばらき苺』キャンペーン」と銘打ち、茨城のイチゴを集中的にPRするキャンペーンを実施しています。...

特集 いばらキッス

特集 いばらキッス

「いばらキッス」は、平成24年12月に品種登録されたイチゴの茨城県オリジナル品種です。...

絶妙な脂の乗りと身の締り 茨城常磐の「マサバ」

絶妙な脂の乗りと身の締り 茨城常磐の「マサバ」

茨城県のまき網漁業が漁獲するサバの中でも、秋に北の海で丸々と太り、冬にかけて南下回遊をしてきた茨城常磐の「マサバ」は、脂の乗りと身の締りを適度に兼ね備えた逸品です。...

特集 れんこん

特集 れんこん

茨城県のれんこんは、日本一の生産量を誇ります。全国の平成24年のれんこん収穫量は、62,500t。うち、茨城で生産されたれんこんは30,500tで、全国の半分近くのれんこんは茨城産となっています。...

常陸秋そば

常陸秋そば

全国のそば職人から最高峰の評価を得ているブランド品種「常陸秋そば」の産地、茨城県。なかでも県北地域は、昼夜の気温差が大きいことや水はけのよい傾斜地など、そばの栽培に適した条件が揃っており、江戸時代から「そばどころ」と...

茨城のほしいも特集

茨城のほしいも特集

茨城県でのほしいも製造は、那珂湊(現ひたちなか市)で始まりました。湊町のせんべい屋・湯浅藤七が1908年にほしいもの製造を始め、同じ頃、那珂湊にほど近い阿字ヶ浦(現ひたちなか市)の小池吉兵衛もほしいも製造を始めました...

特集「常陸大黒」

特集「常陸大黒」

全国でも茨城でしか味わえない、ブランド豆「常陸大黒」のご紹介です。「常陸大黒」は、平成14年に茨城県が育成したベニバナインゲン(花豆)のオリジナル品種です。...

いばらきのりんご特集

いばらきのりんご特集

茨城県では、今から70年ほど前に、県北西部に位置する大子町に初めてりんごの木が植えられました。大子町の黒田さん宅(現・黒田りんご園)で軍馬徴用の記念樹として植えられたのが最初だといわれています。...

特集「しらす」

特集「しらす」

茨城県の沿岸漁業を代表する水産物の一つ「しらす」のご紹介です。...

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