みず菜
実は茨城県が生産量日本一。
京野菜として知られるみず菜ですが、実は茨城県が生産量日本一。霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行(ろっこう)地区を中心に栽培されています。
特長
早穫りだから、柔らかい
霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区は、温暖な気候と豊かな水に恵まれています。
鹿行地区に位置するJAなめがたしおさいでは、みずなを小株の状態で早めに収穫しているため、食感がとても柔らか。白いすらりとした茎をもち、クセがほとんどなく、サラダにもマッチします。
拘り
自然の恵みと生産者の愛情をたっぷり享受。
栽培で気をつけているのが、連作障害を起こさないようにすること。野菜を侵す病原菌が多くなったり、土壌の中の養分が不足したりすることで、連作障害のリスクも高まるため、定期的に目揃会や栽培講習会を開いて情報交換を行い、適切に対処することでリスクを回避しています。また、消費者が安心して食べられるよう、生産者全員が生産履歴を記帳。GAP（農業生産工程管理）にも取り組み、農薬の使用基準や肥培管理、衛生管理など、7種21工程をクリアしたみずなだけを出荷しています。
生産地と出荷時期
行方市 A
鉾田市 B
茨城町 C
下妻市 D
常総市 E
小美玉市 F
八千代町 G
鹿嶋市 H
坂東市 I
古河市 J
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 主な出荷時期
- 出荷量の多い時期
- 規格・入数/単位
-
- A－3株以上（33cm～43㎝）／袋
- S－3株以上（～33cm）／袋
- L－2株（太いもの）／袋
Point
- 定期的に目揃会や栽培講習会を開催
- 7種21工程の管理をクリアしたみずなだけを出荷
主な生産地
- 行方市
- 鉾田市
- 茨城町
- 下妻市
- 常総市
- 小美玉市
- 八千代町
- 鹿嶋市
- 坂東市
- 古河市
「みず菜」に関するお問い合わせ先一覧※各品種毎のお問い合わせはこちら
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JAなめがたしおさい
Tel.0299-72-1880
〒311-3835 行方市島並857-35
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JAほこた
Tel.0291-36-2515
〒311-1503 鉾田市徳宿2325-2
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JA茨城旭村
Tel.0291-37-1661
〒311-1415 鉾田市造谷1377-1
茨城のみず菜出荷量カレンダー
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