品質だけでなく、食味も自慢の紅の誘惑は、糖度が高く、シャリ感があり、皮の際までおいしく食べられます。重量は1 〜２㎏とお手頃で、冷蔵庫に丸ごと入るサイズ。 すいかというと夏のイメージが強いですが、紅の誘惑は3月上旬から登場します。

筑西市は、全国を代表するこだますいかの産地です。こだますいかは、品種改良の積み重ねによって生まれました。 J A 北つくばのこだますいか部会では、品質管理を徹底しており、有機質中心の肥料を使用しながら均一な土作りを実施しています。そして、与える水の量を少なくし、糖度を高めています。さらに、残留農薬を検査したり、太陽熱による土壌消毒を導入したり、部会員一人ひとりが防除日誌を記入したりと、非常にきめ細かな管理を実践。出荷前にはJ A 担当者による試し割りを行って、食味・糖度を畑ごとにチェック。この検査をクリアした商品だけがオリジナルブランド「紅の誘惑」として市場に出荷されています。

見た目が真っ黒でインパクトのある「黒こだますいか」は「こだますいか」の品種の一つで、J A 北つくばではこれを「誘惑のひとみ」と名づけました。糖度は、一般的な大玉すいかを超える12度以上！手に乗るほどのかわいらしいサイズ感ですが、実が詰まっていて、ずっしりとした重さがあり、食べ応え十分です。果肉はシャリシャリとした歯ざわりで、とてもジューシー。甘味がギュッと凝縮されています。

生産過程では表面が黒くきれいに色づくように生産者の手で「天地返し」を何度も行い、まんべんなく陽が当たるようにしています。また、害虫の被害を受けると、黒い外皮が白くキズつき目立つため、6 月から8 月ごろの気温が高い時期は管理を徹底します。珍しい品種で全国的にも産地が少ない貴重な黒こだますいか。その輝く外皮と鮮やかな果肉とのコントラストの美しさは高級感にあふれ、贈り物にもぴったりです。