フルーツほおずき
甘味と酸味の絶妙なハーモニー
生食はもちろん、スイーツやジャムの原料としても注目
特長
手間ひまかけて作られた深みのある味わい
気候の影響を受けやすい、非常に繊細なフルーツで、暑すぎると花が落ちてしまい、実になりません。さらに、１株から収穫できるのは、平均でわずか80個。ベリー系の果実に似た濃厚な甘酸っぱさ、グァバのような南国系のフルーツに似たやさしい香りが特長です。
拘り
色・形・重量など厳しく選定
花貫フルーツほおずき倶楽部では、代表の蓬田（よもぎだ）さんを始め、12名の会員が丹精込めて育てています。「高萩のフルーツほおずきを多くの方に知っていただきたい」という思いを胸に、厳しい目で選定しています。収穫後は2日から3日ほど熟成させ、より香り高く、濃厚な味わいに。他産地のほおずきと比べると、実がしっかりしていて水っぽくなく、甘さと酸味のバランスに優れています。
生産地と出荷時期
高萩市 A
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 主な出荷時期
- 出荷量の多い時期
- 規格・入数/単位
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- 生90g～100g／パック
Point
- 甘さと酸味のバランスが絶妙
- 収穫時は色・形・重量など厳しく選定
- 収穫後は熟成させ、深い味わいに
主な生産地
- 高萩市
「フルーツほおずき」に関するお問い合わせ先一覧※各品種毎のお問い合わせはこちら
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花貫フルーツほおずき倶楽部
Tel.090-7016-6537
〒318-0034 高萩市高萩770-3
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結農実WORKS
Tel.090-5203-1092
〒318-0105 茨城県高萩市上君田1034
