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2019.01.11|グルメ ライター:サトミ
茨城県オリジナルいちご「いばらキッス」で簡単スイーツ♪
こんにちは!いばたべ特派員のサトミです。
茨城県産のいちごが最盛期を迎え、直売所やスーパーなどに美味しいいちごが並んでいます。
茨城県オリジナルいちご「いばらキッス」を買って、簡単スイーツを作ってみました。
茨城県オリジナルいちご「いばらキッス」
「いばらキッス」は、平成24年12月に品種登録された茨城県オリジナル品種です。
果肉がしっかりとした「とちおとめ」を母親に、甘くて大きい「レッドパール」と、酸味が少なく甘みが強い柔らかな「章姫」の掛け合わせを父親に交配して誕生しました。
甘さと酸味のバランスが良く、濃厚な食味とジューシーな食感が特徴です。
形はやや長めで、皮は濃い赤色で光沢があります。
果肉がしっかりとした「とちおとめ」を母親に、甘くて大きい「レッドパール」と、酸味が少なく甘みが強い柔らかな「章姫」の掛け合わせを父親に交配して誕生しました。
甘さと酸味のバランスが良く、濃厚な食味とジューシーな食感が特徴です。
形はやや長めで、皮は濃い赤色で光沢があります。
「いばらキッス」の簡単スイーツ♪
「いばらキッス」を使って簡単なスイーツを作ってみました。
3つのスイーツをご紹介します。
市販の大福をカットして、「いばらキッス」をトッピングしただけのいちご大福!
手抜きしすぎましたが・・・
あんこの甘さといばらキッスの程よい酸味の相性が良くて、とっても美味しいです。
シンプルな大福が「いばらキッス」によって華やかになっていいですね。
手抜きしすぎましたが・・・
あんこの甘さといばらキッスの程よい酸味の相性が良くて、とっても美味しいです。
シンプルな大福が「いばらキッス」によって華やかになっていいですね。
「いばらキッス」、牛乳、砂糖を軽くミキサーにかけていちごミルクを作りました!
タピオカと生クリーム、「いばらキッス」をトッピングしてみましたよ。
甘さと酸味のバランスが良い「いばらキッス」のいちごミルクは、おかわり必須!のやさしい味わいでした。
タピオカと生クリーム、「いばらキッス」をトッピングしてみましたよ。
甘さと酸味のバランスが良い「いばらキッス」のいちごミルクは、おかわり必須!のやさしい味わいでした。
ふわふわの食パンに、とろ~り生クリームと甘酸っぱくジューシーな「いばらキッス」を挟んだ、いちごのサンドイッチ!
まるでケーキのようなサンドイッチです。
いちごの並べ方やカットの仕方で、見た目や食感が変わるのでお好みの方法を見つけてくださいね。
きれいな紡錘形で濃い赤色の「いばらキッス」はスイーツにすると映えますね。
1月15日は「いちごの日」です。この機会に茨城県オリジナルいちご「いばらキッス」をぜひご賞味ください。
まるでケーキのようなサンドイッチです。
いちごの並べ方やカットの仕方で、見た目や食感が変わるのでお好みの方法を見つけてくださいね。
きれいな紡錘形で濃い赤色の「いばらキッス」はスイーツにすると映えますね。
1月15日は「いちごの日」です。この機会に茨城県オリジナルいちご「いばらキッス」をぜひご賞味ください。
「いばらキッス」が買えるお店はこちら
▼いばらき イチゴの販売店を探す
https://www.ibaraki-shokusai.net/search/strawberry/
▼イチゴ狩り・イチゴ直売所を探す
https://www.ibaraki-shokusai.net/ichigogari/
https://www.ibaraki-shokusai.net/search/strawberry/
▼イチゴ狩り・イチゴ直売所を探す
https://www.ibaraki-shokusai.net/ichigogari/
茨城のいちごについて
▼特集 いばらキッス
https://www.ibaraki-shokusai.net/season/tokusyu_ibarakissu.php
▼特集 いばらき苺キャンペーン
https://www.ibaraki-shokusai.net/season/ibaraki_ichigo/
▼いばらきの農林水産物 いちご
https://www.ibaraki-shokusai.net/brand/strawberry/
https://www.ibaraki-shokusai.net/season/tokusyu_ibarakissu.php
▼特集 いばらき苺キャンペーン
https://www.ibaraki-shokusai.net/season/ibaraki_ichigo/
▼いばらきの農林水産物 いちご
https://www.ibaraki-shokusai.net/brand/strawberry/
ライター:サトミ
美味しいもの食べ歩きや直売所巡り、食のイベントが大好きです。
軽めの登山も少々。
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