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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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和食

「からみそおにぎり」

材料

  • みそ・・・250g
  • 青唐辛子・・・1束強
  • しそ・・・25枚
  • 砂糖・・・150g
  • すりごま・・・25g

作り方

しそ、青唐辛子はみじん切りにする。
みそ、砂糖、青唐辛子、しそを入れ、中火でこねる。
へらで鍋の底が見えるくらいの固さになったら、すりごまを入れてよく混ぜる。
おにぎりに塗って、できあがり。

（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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