RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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和食

「ねぎ味噌」

材料

  • 赤ネギ・・・約1本
  • 砂糖（きび砂糖）・・・小さじ1
  • 味噌（赤味噌）・・・大さじ1
  • 酒・・・小さじ1
  • サラダ油・・・適量

作り方

ねぎを小口切りにする。
フライパンに油を入れ、ねぎを炒める。砂糖を入れてなじんだら味噌と酒を入れさらに軽く炒める。

（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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