PICK UP/ 茨城のうまいもの特集
取材班が行く食いしん坊の旅
第32回 生産者の営むレストランの巻
農夫の台所 ファーマーズキッチン
ひたちなか市にある「農夫の台所 ファーマーズキッチン」のオーナーを務める二川さんは、店の名の通り、店のシェフでありながら農夫、つまり野菜をも作っています。
お客様に安全で新鮮な食材を使ったお料理を、安心して食べていただけるようにと、シェフ自らが作った野菜はほぼ全てお店で出す料理に使われています。
農家風カフェ
店内の雰囲気は"大草原の小さな家"のような、とてもカワイイ農家風カフェ。装飾品ひとつひとつにも温かみがあります。
店に入ると入口のすぐ横に、ファーマーズキッチン自社農場で収穫した季節野菜や野菜を練り込んだケーク・サレ、オーナーの友人達の作った革製品や陶芸品なども販売されています。
店に入ると入口のすぐ横に、ファーマーズキッチン自社農場で収穫した季節野菜や野菜を練り込んだケーク・サレ、オーナーの友人達の作った革製品や陶芸品なども販売されています。
素材を生かす事が第一!
「ファーマーズキッチン」の人気メニューは、本日のお肉又はお魚料理を選び、ワンプレートで出てくる『ファーマーズプレート』。旬の野菜がたっぷりと味わえます。また、夏は野菜たっぷりのカレー、冬はトマト煮込みと変化する煮込み料理もおすすめ。野菜の他にも茨城県産にこだわり、鶏肉はつくば鶏、豚肉は小美玉豚を使います。
「ファーマーズキッチン」の料理は、"野菜本来の味を楽しんでいただけるように"と、化学調味料は一切使用しないそうです。
チャペルプラン
ファーマーズキッチンでは、お店を一棟貸切りれるるチャペルプランもあります。(10名様より要予約) A、B、Cから選べるコースによって、お料理の内容が変わっていきます。このチャペルプラン、なんとウェディングドレスとタキシード、備品等のレンタルから、メイクさんまでコミコミでお任せできてしまうんです。
農夫の台所 ファーマーズキッチンの店舗情報
住所 | 茨城県ひたちなか市西光地3-11-3 |
営業時間 | 11:30~14:30(ディナーは要予約) |
定休日 | 日曜・不定休あり |
ご連絡先 |
TEL: 029-274-8260 |
ホームページ | 農夫の台所 ファーマーズキッチンホームページ |
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