そば処　やまいち

このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
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ここがおすすめ！

　茨城県常陸太田市 竜神大吊橋の1km程手前にある「そば処　やまいち」は、豊かな甘みと香りが特長の「常陸秋そば」が味わえる蕎麦店です。
　余計なつなぎを加えず、コシが出るようにその日の蕎麦粉に合わせて丁寧に打つ二八そばは、香り豊かで口あたりは滑らか。鰹の風味が生きたこだわりのつゆには、地元の湧き水を使っています。まずは何もつけず、そのあと少しずつつゆをつけてすすると、そばとつゆの鰹の香りが楽しめます。
　“季節感”にこだわり、「天ざるそば」の天ぷら(かき揚げ)には、店主自ら畑で作った旬の野菜を入れ、地元の季節の移ろいを表現しています。小鉢の刺身こんにゃくも芋から畑で作り、爽やかなゆず味噌も手作りで提供しています。
　冬季限定(11月～3月頃)の「けんちんそば」も、自家製野菜や芋がらがたっぷり入って人気です。
　香り豊かな「常陸秋そば」を、ぜひお楽しみください。

おすすめ料理

湧き水で作ったつゆと、香り豊かで口当たり滑らかなそばとの相性は抜群。 自家製野菜のかき揚げと、芋から手作りの刺身こんにゃくも絶品です。

天ざるそば

湧き水で作ったつゆと、香り豊かで口当たり滑らかなそばとの相性は抜群。 自家製野菜のかき揚げと、芋から手作りの刺身こんにゃくも絶品です。



住所 茨城県常陸太田市天下野(けがの)町2316
営業時間 11:00～14:00　※売り切れ次第終了
定休日 火・水曜日（不定休あり）
TEL 0294-87-0755　※予約不可　
主な取扱商品 常陸秋そば
ホームページ https://www.hitachiota-osobayasan-kai.com/shop/233/
関連リンク [そば処　やまいち] Retty のページはこちら
駐車場 店舗前「竜神大吊橋　無料第3駐車場」
最寄り交通機関 JR水郡線 常陸太田駅 より車で約30分

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