和食
「しそご飯おむすび・五目チャーハンおにぎり・にんにくおにぎり」
材料
- ●しそご飯おむすび
- ご飯・・・4人分
- 梅酢漬けしょうが・・・適宜
- 青じそ・・・適宜
- いりごま・・・適宜
- 削り節・・・適宜
- のり・・・適宜
- ゆかり・・・適宜
- ●五目チャーハンおにぎり
- ご飯・・・4人分
- 豚肉・・・150g
- しいたけ・・・4枚
- 卵・・・3個
- 万能ねぎ・・・2本
- 塩・・・適宜
- コショウ・・・適宜
- 酒・・・適宜
- しょうゆ・・・適宜
- ●にんにくおにぎり
- ご飯・・・4人分
- にんにく・・・大1個
- 削り節・・・5パック
- しょうゆ・・・適宜
- サラダ油・・・少々
作り方
（しそご飯おむすび） 梅酢漬けしょうがと青じそは細かく刻み、いりごまと削り節を混ぜ、熱いごはんに混ぜてシソごはんを作る。
シソご飯をおにぎりにして、外側にゆかりをまぶし、のりで帯をする。
（五目チャーハンおにぎり） 豚肉、しいたけは千切り、万能ねぎは小口切り、卵は割りほぐして塩少々で味付けする。
油大さじ2で卵を炒り、皿に取る。
油を足して、豚肉、しいたけ、ごはんを加え、強火で切るように炒め、塩、コショウ、酒を各少量振る。
炒り卵、万能ねぎを入れ、しょうゆ大さじ1を回し入れて味付けをし、おにぎりにする。
（にんにくおにぎり） ごはんは普通に炊く。にんにくは包丁で粗く刻む。
フライパンに少量の油をひいて、にんにくを透き通るまで炒める。
その中に削り節を入れて炒め、最後にしょうゆで味付けする。
ごはんに混ぜて、おにぎりにする。
（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）
シソご飯をおにぎりにして、外側にゆかりをまぶし、のりで帯をする。
（五目チャーハンおにぎり） 豚肉、しいたけは千切り、万能ねぎは小口切り、卵は割りほぐして塩少々で味付けする。
油大さじ2で卵を炒り、皿に取る。
油を足して、豚肉、しいたけ、ごはんを加え、強火で切るように炒め、塩、コショウ、酒を各少量振る。
炒り卵、万能ねぎを入れ、しょうゆ大さじ1を回し入れて味付けをし、おにぎりにする。
（にんにくおにぎり） ごはんは普通に炊く。にんにくは包丁で粗く刻む。
フライパンに少量の油をひいて、にんにくを透き通るまで炒める。
その中に削り節を入れて炒め、最後にしょうゆで味付けする。
ごはんに混ぜて、おにぎりにする。
（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）