筑山亭 かすみの里

このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品

ここがおすすめ!

 「常陸秋そば 筑山亭(ちくざんてい) かすみの里」は、土浦市の新興住宅地“おおつ野ヒルズ”の一角にある蕎麦店です。茨城県のブランド蕎麦「常陸秋そば」を100%使用し、自家製粉して打つこだわりの蕎麦を味わうことができます。

 筑山亭では、蕎麦店では珍しい『蕎麦の食べ比べ』が人気で、「打ち立て蕎麦」と、打ってから一晩寝かせた「熟成蕎麦」や、「産地や製粉方法の違う蕎麦」などから2種の蕎麦の食べ比べが出来ます。(数量限定、内容は時期によって変わります)
 「筑山亭」の蕎麦は、季節に応じて蕎麦粉の配合を変えたこだわりの粗挽き。「風味豊かな蕎麦の味を噛みしめて味わって欲しい」との店主の思いから、少し太めでコシのある麺が特長です。

 蕎麦も然る事ながら、おかみ手作りの「自家製デザート」も絶品で、毎日違う品種のリンゴを使った「アップルパイ」や、砂糖の代わりに“はちみつ”を使い、さらに毎日異なる種類のはちみつを使うという「はちみつプリン」などのスイーツも楽しむことができます。ジャズが流れる店内で、蕎麦とスイーツを楽しむ“蕎麦カフェ”としても人気を集めています。

おすすめ料理

蕎麦の食べ比べ

蕎麦の食べ比べ

【蕎麦の食べ比べ(数量限定)】
大好評の「食べ比べ」。新蕎麦、前蕎麦、熟成蕎麦など、食べ比べ内容は時期によって変わります。

【天せいろ】
こだわりの自家製分粗挽き蕎麦。コシが強く蕎麦のうま味と甘みが感じられます。油にこだわったサクサクの天ぷらは、卓上の岩塩でいただくのがおすすめです。

【自家製アップルパイ】
毎日りんごの品種を変えています。ほかにも「はちみつプリン」などこだわりのスイーツがあります。


天せいろ

天せいろ

自家製アップルパイ

自家製アップルパイ


住所 茨城県土浦市おおつ野7-5-1
営業時間 11:30~16:00、(金・土)18:00~21:00
定休日 木曜、第3水曜
TEL・FAX Tel:029-869-8170 Fax:029-869-8170
主な取扱商品 常陸秋そば、こい、川エビ、しらうお
ホームページ https://chikuzan-company.com/
駐車場 14台
最寄り交通機関 JR常磐線「土浦駅」より車で約20分。新しい土浦協同病院近く。

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