茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト

【安全で高品質な茨城の食をご紹介】
茨城県営業戦略部販売流通課

そば房 さわ

ここがおすすめ!

ひたちなか市にある『そば房さわ』は、玄そばの最高峰と称される「常陸秋そば」が味わえるお店です。

店内は、開放感のある大きな窓と、清潔感のある客席。オープン以来欠かさず飾っているという季節の生花が彩りをそえています。

常陸秋そばの優れた香り、味わいに魅せられた店主が打つそばは、そばの香りを活かしつつ、しっかりとしたコシがあります。
汁は、平成11年のオープン以来つぎ足しながら熟成させた“かえし”と、鰹をはじめとした数種類の節から時間をかけて丁寧に取った“ダシ”とを合わせた少し辛めのものを提供しています。

食の安全、地産地消を考慮して、天ぷらの野菜などはなるべく県産品を使用。大根、里芋、にんじん、ピーマン、なすなどは、自家栽培しています。

店内で使用している器は、笠間市在住の陶芸家“志賀 出”氏に特注しもの。同氏の作品は店内でも展示しており、購入することもできます。

おすすめ料理

天ざる 天ざる

【天ざる】
当店人気No.1。香り豊かでコシのある常陸秋そばと、サクッとした食感がたまらない野菜の天ぷらのセット。

【親子丼セット】
ボリューム満点。ふわとろの親子丼です。天丼セットもあります。

【鍋焼きうどん】
寒い冬にぴったりの鍋焼きうどん。さわでは一年中提供しています。


親子丼セット 親子丼セット

鍋焼きうどん 鍋焼きうどん


住所 茨城県ひたちなか市佐和2245-2
営業時間 平日11:00~14:30 土日祝11:30~15:30 (そばなくなり次第終了)
定休日 水、木曜日(祝日の場合営業し、金曜休み)
TEL・FAX Tel:029-202-0453 FAX:029-202-0453
主な取扱商品 常陸秋そば使用店
野菜
関連リンク [そば房 さわ] Retty のページはこちら
駐車場 20台
最寄り交通機関 常磐自動車道「那珂インターチェンジ」より車で約10分

地図

今、おすすめの記事

TOP