慈久庵つくば荘　酒趣

このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
慈久庵つくば荘　酒趣　メニューイメージ 慈久庵つくば荘　酒趣　外観 打ちたての常陸秋そば

ここがおすすめ！

　「慈久庵つくば荘 手打ちそば居酒屋 酒趣」は、茨城の食材にとことんこだわり、茨城の「地産地”紹”」を掲げている水戸市の人気居酒屋「酒趣(しゅしゅ)」の2号店です。

　ROCK IN JAPAN FESTIVALなどのフェスで大人気の「メロンまるごとクリームソーダ」も、このつくば店で味わうことができます。

　同店では、玄蕎麦の最高峰と称される茨城のブランド蕎麦「常陸秋そば」の名店として知られる常陸太田市の「慈久庵」で修業を積み、唯一のれん分けが許された永田店長が腕を振るう「手打ち蕎麦」が看板商品。店内にある石臼で挽いたそばは、細めながらしっかりとコシがあり、出汁の効いたつゆとの相性も抜群の極上な一品です。

　野菜や肉、日本酒、焼酎、梅酒やワインまでもが茨城産というこだわりぶりで、代表の井坂氏が生産者の元に訪れ、直接吟味した食材やお酒を仕入れています。
　つくば山麓で養殖されている、珍しい「チョウザメ」のお造りや焼き物、キャビアを添えた「漬け丼」などのメニューも楽しめます。

おすすめ料理

極上の石臼挽き手打ち蕎麦

極上の石臼挽き手打ち蕎麦

【石臼挽き手打ち蕎麦】
「慈久庵」で修業を積み、唯一のれん分けが許された永田店長の手打ちそばは、香り・コシ・のどごし、3拍子が揃った極上品。

【すだちそば(夏季限定)】
県産の「すだち」を使った爽やかな味わいのそば。夏季限定メニューです。

【チョウザメのカルパッチョ】
このほかにも、「お造り」やキャビアを添えた「漬け丼」など、珍しいチョウザメのメニューも豊富です。


すだちそば(夏季限定)

すだちそば(夏季限定)

チョウザメのカルパッチョ

チョウザメのカルパッチョ


住所 茨城県つくば市研究学園5－13－11　MYU-MYUビル203
営業時間 18:00～24:00
定休日 火曜、第1月曜
TEL･FAX Tel:0298-75-7373　Fax:0298-75-7373
主な取扱商品 常陸牛推奨店、ローズポーク、常陸秋そば、メロン等
ホームページ https://www.facebook.com/syusyu.tsukuba/
関連リンク [慈久庵つくば荘　酒趣] Retty のページはこちら
駐車場 無し　※お近くのコインパーキングをご利用下さい。
最寄り交通機関 TX「研究学園駅」から徒歩約2分

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