石挽きそば家　尚庵

このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品

ここがおすすめ！

ゆったりとくつろげる空間になっている尚庵。

自家製粉、石臼挽きにこだわった手打ちそばには、もちろん常陸秋そばを使用。
県内の農家より直接仕入れており、そばの実を石臼で粗めに挽く事で、
香りが良く、風味も増したそばはご主人こだわりの逸品。

もり汁のだしとなる鰹節にもこだわっており、
備長炭を使用し約800度にもなる超高温で炙る事で旨みが凝縮され、
冷たいおつゆなのに鰹の風味が消えない、香り豊かな汁です。

また、天ぷらを揚げる油にはビタミンEを多く含む、
"とにかく軽いのが特徴"の高級油「綿実油」を使用しており、
胸やけしにくく、いくらでも食が進みます。

2：8そばに加え、好きな人にはたまらない10割そばも選べます。
そばは売り切れ次第終了です。

軽くてサクサクの天ぷらと、こだわりそばをぜひご賞味ください！

おすすめ料理

そばづくし

そばづくし

【そばづくし】
そば豆腐、そばがき、野菜天ぷら、せいろそばが入ったそばづくしは当店一番人気。
※数量限定です。
※長期連休中はご提供できない場合もあります。



住所 茨城県笠間市石井1803-1
営業時間 11:00～16:00
定休日 水曜
TEL･FAX Tel:0296-72-5676 　Fax:0296-72-7220
主な取扱商品 常陸秋そば使用店
関連リンク [石挽きそば家　尚庵 ] Retty のページはこちら
駐車場 10台
最寄り交通機関 常磐自動車道、友部インターから15分。北関東自動車道、笠間西インターから10分。

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