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茨城県営業戦略部販売流通課

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旬のうまいもの特集

【特集】濃厚な味と香りのさしま茶

濃厚な味と香りのさしま茶

茨城県の養豚

 茨城県は多種多様な農産物の生産に適した気候に恵まれていますが、お茶についても茨城県が経済的栽培の北限とされています。
 その茨城県を代表するブランド茶の一つが県西部に位置する猿島地方(古河市・境町・坂東市・八千代町・常総市)で栽培される「さしま茶」です。

茨城県の養豚

 さしま茶の生産が始まったのは江戸時代初期。当時のお茶は、公家・武士・禅僧侶階級の嗜好の茶道として広まりました。
 しかし、徐々に平和な時代となり、喫茶の習慣が地方の庶民にまで定着するようになると、産地は大きく発展し、江戸川・利根川の水運を使い武州(埼玉)、上州(群馬)、信州(長野)と、当時としては驚くほど広範囲に流通するようになりました。
 さらに大きな転機となったのは幕末。黒船来航に端を発する開国の流れのなか、積極的に海外へ売り込みを仕掛け、日米修好通商条約締結の翌年(1859年)、さしま茶は日本茶として初めて輸出され、海外でも好評を得ました。

茨城県の養豚

さしま茶

 猿島地域は、鬼怒川と県境を流れる利根川に挟まれた地域です。
 この地域で生産される茶は、茶に好適な洪積土壌や、比較的温暖な気候条件の影響と、適当な寒さから茶葉に厚みがあり、製茶すると濃厚な味と香りが立ち昇り、コクがあるのが特徴といわれています。
 現在は深蒸し製法が主流となり、個々の生産者が茶樹の栽培から茶の加工・販売まで一貫して行っており、消費者に顔の見える販売を実践しています。

※深蒸し…生茶葉から煎茶を作る最初の工程である「蒸し」の時間を長めにとる製法。甘みが強くまろやかな味わいとなります。

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茨城県の養豚

 産地の将来を担うさしま茶協会青年部が中心となり、自主的な産地表示基準の設定や講習会、土壌診断の実施等による高品質化に向けた取り組みを行っています。また、小学生を対象としたお茶教室やお茶に関する競技大会(T-1グランプリ)の開催、各種イベントへの参加などブランド化に向けたPR活動を積極的に進めています。

茨城県の養豚

さしま茶

 さしま茶を統一ブランドとして地域活性化を図る「さしま茶協会」が2年の歳月をかけて開発した新商品です。香りがいい一番茶だけを使用した本物志向で、さしま茶特有の渋み、深いコクが味わえます。デザインにもこだわり、側面にはさしま茶の歴史を入れました。
 現在、さしま茶協会員の各店舗で販売しています。


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茨城県の養豚

さしま茶協会ホームページ http://sashima-cha.jp/

         *ガイドブックもダウンロードできます

[古河市]
会員店舗 住所 電話番号
渡辺製茶工場 茨城県古河市上和田106 0280-76-0031
山中製茶 茨城県古河市恩名2441 0280-78-0351
吉田茶園 茨城県古河市大堤1181 0280-31-8827
塚田製茶園 茨城県古河市中央町3-8-17 0280-22-0931
お茶のまるたえん 茨城県古河市東諸川7 0280-76-0103
[常総市]
会員店舗 住所 電話番号
大滝製茶工場 茨城県常総市菅生町4486-2  0297-27-0653
坂入製茶園 茨城県常総市篠山639 0297-42-2397
長治園 茨城県常総市馬場478 0297-43-7638
[坂東市]
会員店舗 住所 電話番号
のむらの茶園 茨城県坂東市生子2702  0280-88-0511
野仲製茶工場 茨城県坂東市逆井4006 0280-88-1125
のぐち園本店 茨城県坂東市逆井2833-11 0280-88-1446
ヤマサ園製茶工場 茨城県坂東市生子3235-1  0280-88-0340
石橋園製茶工場 茨城県坂東市沓掛3242-12 0297-44-2029
青木製茶工場 茨城県坂東市生子3250-2  0280-88-0349
お茶の中山園 茨城県坂東市辺田1216-1 0297-35-0488
㈱あらき園 茨城県坂東市岩井4598-1 0297-35-0033
[八千代町]
会員店舗 住所 電話番号
飯山製茶 茨城県結城郡八千代町松本3 0296-48-0177
松田製茶 茨城県結城郡八千代町水口113 0296-48-0174
[境町]
会員店舗 住所 電話番号
宮田園製茶工場 茨城県猿島郡境町山崎871 0280-87-0594
㈱野口徳太郎商店 茨城県猿島郡境町1144 0280-87-0128
野口製茶工場 茨城県猿島郡境町下小橋381-2 0280-87-0247
長野園 茨城県猿島郡境町百戸1 0280-87-8015
中島園製茶工場 茨城県猿島郡境町山崎2069-1 0280-87-2265
斉藤製茶 茨城県猿島郡境町染谷626-1  0280-86-5606
ヤマヤ製茶工場 茨城県猿島郡境町染谷735 0280-86-5520
栗原園 茨城県猿島郡境町1127 0280-87-0274
木村製茶工場 茨城県猿島郡境町山崎567-5 0280-87-1249
金久保製茶工場 茨城県猿島郡境町志鳥520-2 0280-87-2753
石山製茶工場 茨城県猿島郡境町大歩256 0280-87-3900
飯田園 茨城県猿島郡境町蛇池521 0280-87-1547
㈱丸和園 茨城県猿島郡境町山崎69 0120-66-7177
お茶のさる山野口園 茨城県猿島郡境町猿山147 0280-87-0523

※情報は平成26年12月現在のものです
※さしま茶は検査により安全性が確認され、平成23年10月に出荷制限が解除されております。

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