RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

洋食

「たらのグリーンソースがけ」

材料

  • (2人分)
  • たら(生) 2切れ
  • ほうれんそう 100g
  • ※「雪印メグミルク牛乳」 50ml
  • ※雪印メグミルク「スライスチーズ」 2枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ※がついている材料は、雪印メグミルクの商品がなければ他のもので代用してください。

作り方

たらは水気をとり、塩、こしょうをする。
ほうれんそうは洗って水気を切らずにラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱をする。ラップをはずして冷水にとる。水気を切ってみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、たらを皮面から焼いてほうれんそうと牛乳を加えて煮る。
最後にスライスチーズを加え、チーズが溶けたら皿にたらを盛り付けてソースをかける。
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。

茨城県と雪印メグミルク(株)がコラボして作ったレシピです。

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