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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

「とろ~り卵のしらすトースト」

材料

  • 食パン(6枚切り) 1枚
  • マヨネーズ 小さじ1
  • キャベツの千切り 20g
  • しらす干し 15g
  • 卵(Mサイズ) 1個
  • お好みのスパイス 少々

作り方

食パンにマヨネーズを塗る。
キャベツの千切りを乗せる。※中央はあけてください。
しらす干しを全体にのせる。
卵を中央に乗せる。
トースターで焼き色がつくまで焼く。
※食パンが焦げてしまうときは、途中からアルミホイルをかぶせてください。
お好みのスパイスを卵にふって完成!


★卵は奥久慈卵を使用しています。
★お好みのスパイスでお楽しみください。

しらす干しは、茨城を代表する水産加工品です。
北茨城市、日立市、大洗町、鹿嶋市はしらす漁獲量が多くなっています。鮮度管理技術でいつでも獲れたての味わいをお届けしております。
茨城のしらすをぜひご賞味ください。

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