RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

和食

「ブロッコリーとカリフラワーの和え物」

材料

  • ブロッコリー・・・1/2株
  • カリフラワー・・・1/2株
  • にんじん・・・1/4本
  • ちくわ・・・1本
  • 塩・・・少々
  • A
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 酢・・・大さじ2
  • みそ・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ2

作り方

ブロッコリー、カリフラワーを食べやすい大きさに分けて、にんじんは千切りにする。
沸騰したお湯に塩を少々入れてブロッコリーとカリフラワーを固めにゆでる。
Aにブロッコリー、カリフラワー、にんじん、ちくわを入れて、合わせる。

（レシピ提供元：JA茨城むつみ）

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