RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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その他

「ひき肉のコーンボール」

材料

  • 豚ひき肉・・・200g
  • おろし生姜・・・小さじ1／２
  • 長ねぎみじん切り・・・大さじ3
  • 塩・・・小さじ1/4
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 酒・・・小さじ1
  • 溶き卵・・・1/3個分
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • プロセスチーズ・・・50g
  • とうもろこし・・・300g
  • 片栗粉・・・大さじ3～4
  • サラダ菜・・・適宜
  • トマト・・・適宜
  • マスタード・・・適宜
  • しょうゆ ・・・適宜

作り方

ひき肉だねの材料を合わせ練り混ぜる。
チーズは1.5センチ角に12個切る。
とうもろこしは包丁で実を削り一粒ずつほぐしておき、片栗粉をまぶす。
1を12等分し、2を包み丸め表面に3をしっかりとつける。
蒸し器で6～7分、強火で蒸す。
サラダ菜、トマトをあしらい、マスタードとしょうゆを添える。

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