うまいもんどころ使用許可商品

鹿島製菓株式会社

認証ナンバー　40

メロンパン

　鹿島製菓株式会社のパン工房「ファリーナ」では、生産量日本一の鉾田市産メロン使ったメロンパンづくりに力を入れています。
メロンの大産地である鉾田市のJA茨城旭村から直接仕入れたメロンを、専用の保冷庫で旨みが十分に引き出されるまで熟成し、全て手作業で皮や種を取り、パンに使います。
季節ごとの旬な自然の恵みを大切に、心を込めてひとつひとつお作りしています。

①日本一のメロンを使用

　茨城県は、生産量出荷量とも日本一のメロン産地です。
鹿島製菓株式会社では、鉾田市JA茨城旭村のとてもおいしいメロンを使用しています。

②完全手作業の菓子作り

　仕入れたメロンは、自社の保冷庫で完熟になるまで熟成させています。
完熟になったら、ひとつひとつ手作業で皮と種を取り除いて果肉のみの状態にしてパン用に加工していきます。

③まるごとメロンを使用！

　メロンパンは、水は一切使用せず、メロンからでたメロン果汁の水分を使います。
パン生地にただメロンを混ぜるだけではパンが膨らまないので、メロンにあるひと手間　(企業秘密)を加え、膨らむようにします。

　鹿島製菓(株)では、かすみがうら市産の「栗」や、鉾田市産の「サツマイモ」、メロン生産量日本一の鉾田市の「メロン」などを使用した和菓子とパンを、それぞれの2つの店舗で販売しております。

皆様の食卓により良い製品を、幅広くお届けできるよう心がけております。
これからも皆様のご愛顧と貴重なご意見を賜り、茨城の特産品をもっと盛り上げ、茨城鹿島からふるさとの味をお送りするよう勤めて参ります。

ひとくちチーズケーキ
スフレタイプの、ひとくちサイズのチーズケーキです。ふわふわかるーいくちどけの逸品です。

栗の極み
特大サイズの栗を渋皮煮にしたものを丸々使った逸品です。
渋皮栗をパイで包んだマロンクラウンとミルキーな生地で渋皮栗を包んだ栗心との贅沢な詰合せです。

ぴーまんサブレ
「神栖食で元気に推進協議会」で開発した神栖銘菓です。神栖市内の5社がそれぞれ製造しており、弊社もその内の一社です。
ぴーまんの風味がほんのり香ります。米粉をブレンドしているので食べやすいサブレに仕上がっています。

パン工房ファリーナ　7:00～18:30（メロンパン販売は9:00～）

住所：茨城県神栖市知手中央３丁目４-８
URL： http://www.e-kokado.jp/

鹿島サッカースタジアム(試合開催時のみ、チケット必要)

住所：茨城県鹿島市神向寺26-2　2階席売店番号26

住所	神栖市知手中央3-4-8
営業時間	・パン工房ファリーナ　7:00～18:30（メロンパン販売は9:00～）　・幸鹿堂　9:00～18:30
ご連絡先	E-mail: TEL: 0299-96-4881(代表) FAX: URL: http://www.e-kokado.jp/
取扱商品	和菓子、パン
アクセス	国道124号線、神栖市常陽銀行知手支店横。
その他の情報	駐車場　10台