PICK UP/ 茨城のうまいもの特集
取材班が行く食いしん坊の旅
第61回 元大使館料理人が作る、体にやさしい西洋料理!の巻
レストラン アオヤマ
レストランアオヤマは、ヨークタウン赤塚内の少し奥、静かな場所にあります。
北米、ヨーロッパ、アジアの大使館料理人として腕をふるい、2013年ベジタリアンコンテストで優勝の経歴を持つシェフが作る、体にやさしい西洋料理のお店です。
アオヤマのシェフの考える「体にやさしい西洋料理」とは、メニューを旬の野菜を中心に少量多品目で構成するとともに、バターをなるべく控え、揚げ物はグリルで代用するなど、食べる人の健康を一番に考えた料理のこと。彩りも重視しているそうです。
料理長こだわりの店内設計
店内は、白を基調とした温かみと清潔感のある空間で、「体の弱い人でも不自由なく入れるように」と、全面バリアフリー。ドアは引き戸で、医療現場でも採用されている衛生に配慮した床が敷かれています。また、車椅子も余裕をもって入れる広々としたトイレは、料理長こだわりの空間。小さなお子様も利用できるよう、おむつ台も設置されています。
レストランAoyamaの店舗情報
住所 | 茨城県水戸市姫子2-30 ヨークタウン赤塚内 |
営業時間 | ランチ11:00~16:00(L.O15:00) ディナー17:00~22:00(L.O21:00) |
定休日 | 木曜日 |
ご連絡先 |
TEL: 029-257-9292 |
店舗紹介ページ | 茨城をたべようサイト"レストランAoyama"のページ |
ホームページ | レストランAoyamaホームページ |
駐車場 | ヨークタウン赤塚内駐車場に駐車可 |
最寄り交通機関 | JR常磐線「赤塚駅」南口より徒歩1分。ヨークタウン赤塚内、ダイソーの隣。 |
その他の情報 | この情報は平成28年2月時点のものです |
今、おすすめの記事
-
-
旬のうまいもの特集
秋の味覚 いばらき焼き芋特集
-
-
いばらき食材を使う料理人
六雁(むつかり) 総料理長 いばらき食のアンバサダー
秋山能久さん
-
-
取材班が行く食いしん坊の旅
第9回 酒蔵の仕込み水を使った料理を食すの巻
-
-
いばらきの食に挑戦する人たち
進化し続けるトマト作り
村上隼人さん