ホットドッグ専門の移動販売車で「茨城ドッグ®」を販売している「LAX STORE」の実店舗が、鉾田市の国道51号線沿いにオープンしました。
　鉾田市産の水菜がたっぷり入ったボリューム満点の「茨城ドッグ®」は、イベント会場等では長蛇の列ができる大人気商品。グリルしたソーセージがパリっとジューシーで、山盛りの水菜のシャキシャキ感がたまりません。ホットドッグのソースはかけ放題で、オニオン、ピクルス、サルサ、サウザン、ケチャップ、マスタードから好きなソースを選んでも良し、全部かけても良し。
　メニューはホットドッグ各種に加え、しょうが焼きやハンバーグ、ステーキなどの定食のほか、ナポリタンなどの軽食、ドーナツなどのスイーツまでバラエティー豊かに揃っています。
　一番人気の「茨城ドッグ®」に負けじと人気なのが、「まごごろ豚のしょうが焼き定食」。鉾田市の石上ファームの“まごころ豚”を使ったしょうが焼きで、甘めのタレが食欲をそそります。
　テイクアウトメニューも充実しており、ホットドッグ各種はもちろん、「だいじょ豚のソース豚カツ弁当」もおすすめです。
　店内の一角には、オーナーおすすめの茨城県内のおいしいお土産品も並んでいます。