炭火屋

このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
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ここがおすすめ！

「炭火屋」では、黒毛和牛A5ランクの中でも特に高品質でこだわりのある上質な肉のみを仕入れている焼肉屋です。ハネシタやミスジといった専門的な部位もメニュー化し、それぞれの部位の美味しさを味わってもらう売り方をしています。
また、木枠の器に盛り付ける際は、生の葉をふんだんに使用し、肉の存在を引き立て、豪華さを演出するといった見た目にもこだわっています。

おすすめ料理

ざぶとん

ざぶとん

【ざぶとん】
程よく綺麗な霜降りの部位です。

【みすじ】
最も入手困難な希少部位です。

【炙りレバー】
表面の色が変わるくらいさっと炙ることで甘味が増します。


みすじ

みすじ

炙りレバー

炙りレバー


住所 茨城県龍ケ崎市長沖町518-1
営業時間 17:00～21:00
定休日 月曜
TEL･FAX Tel:0297-60-7500　Fax:0297-60-7501
主な取扱商品 常陸牛推奨店
ホームページ https://sumibiya.gorp.jp/
関連リンク [炭火屋] Retty のページはこちら
駐車場 32台
最寄り交通機関 関東鉄道竜ヶ崎線「竜ヶ崎駅」より車で約5分

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