「朝日屋」近くには霞ヶ浦、欽ちゃん球団ゴールデンゴールズの野球場があります。
のどかな田園風景の中、茨城の食材にこだわりを持った庶民的なお店です。
米は地元のコシヒカリ、家庭菜園の野菜も料理の脇役としてお出ししています。

「朝日屋」では、地元のレンコンを使い、自家製のレンコンパウダーを開発・製造し、レンコン
麺・レンコンご飯として提供しています。他にも、稲敷市揚げ餅大会で金賞を受賞した
"ひろちゃんのこだわり手揚げ餅"など、多数の商品開発を行っています。

おすすめのお料理は、味が濃く甘みの強い浮島産ひかりれんこんを秘伝のタレで煮込み、秀麗豚
で包み揚げした「レンコンカツ定食」や、常陸秋そばに自家製のレンコンパウダーを麺に練り混
んだ「ざるそば」などがございます。

店裏には蓮畑があり、6月下旬から8月上旬までは綺麗な蓮の花を観覧することが出来ます。
2011年より、3日前のご予約で手ぶらでBBQが出来る施設をオープン。牛肉、秀麗豚、匠美鶏、
ウィンナー、野菜各種、おにぎりまで付いた「お肉満腹セット」はなんと1500円。
手ぶらで来て、リーズナブルな価格で気軽にBBQが楽しめますので、ご家族、カップル、団体様などで、ぜひ御来店下さい。