シャブシャブアキラ
ここがおすすめ！
シャブシャブアキラは、つくば市研究学園駅から徒歩5分に位置するしゃぶしゃぶ専門店です。「ココロにもカラダにも美味しい」をモットーに、地元産食材を中心にいきいきとした美味なる素材からこだわっており、専門店だからこそ味わえる極上の美味しさを提供しています。
厳選した和牛と豚を堪能できる各種コースを用意。豚肉は、茨城県が誇るブランド豚「常陸の輝き」を使用しています。生産者の顔が見える食材にもこだわりがあり、坂東市の山西牧場を指定して仕入れているという同店。常陸の輝き特有の甘みのある脂の旨さや、しっとり滑らかでシルキーな舌触り、ふわっと溶けるような食感をしゃぶしゃぶで余すところなく味わえます。極薄もも肉、肩ロース、ばら肉と風味の違いもぜひ楽しんでください。
お肉の旨味をより引き立ててくれるお出汁にも特徴があり、同店ではアクセントのある鯖節を使用しています。丁寧に取った黄金色の「ひかりの出汁」にお肉をくぐらせてどうぞ。品揃えに自信のあるお酒、特にウイスキーとの相性がピッタリです。
彩りを添える野菜たちも、地元生産者から仕入れる主役級の美味揃いです。地元つくば市内の生産者・中野きのこ園のしいたけ、チャイルドウッズのしめじ、ふしちゃんファームの有機栽培小松菜と水菜。シャキシャキとした食感が楽しいれんこんは土浦市の野口れんこんから届きます。
ゆったりと落ち着いた空間で、とっておきの美味をお楽しみください。
おすすめメニュー
常陸の輝き極薄もも肉
常陸の輝き肩ロース
常陸の輝きばら肉
盛り合わせの野菜にもお店の想いが詰まっています
常陸の輝きを使用した贅沢な角煮！
【豚のきらりしゃぶしゃぶコース】
ブランド豚「常陸の輝き」と旬野菜。ひかりの出汁・先付け二品・アキラサラダ・常陸の輝き厳選盛り合わせ・旬の野菜盛り合わせ・国産小麦使用中華麺もしくはうどん・季節の甘味
他、牛と豚を楽しめるコース、極上牛を堪能できるコース、しゃぶしゃぶコースなど各種取り揃えています。
和牛は常陸牛を使用することもあります。
【常陸の輝き 豚の角煮】
常陸の輝きの甘みのある脂がコクのあるタレに溶け出してベストマッチ！お酒の肴にぴったりの一品です。
| 住所 | 茨城県つくば市研究学園５-14-3リベルタビル1階 |
| 営業時間 | 17:00～24:00（L.O23:00） ※ランチは完全予約制で営業（2名～） |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL･FAX | Tel:029-828-8298 |
| 主な取扱商品 | 常陸の輝き、れんこん、野菜、きのこ |
| ホームページ | https://shabushabu-akira.com/ |
| 駐車場 | なし（近隣コインパーキング利用） |
| 最寄り交通機関 | つくばエクスプレス研究学園駅より徒歩5分 |
MAP
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