茨城県は、久慈川、那珂川、小貝川、鬼怒川、利根川などの水資源に富み、気候も温暖なことから、古くより稲作が盛んに行われており、今では全国第5位、関東では第1位の米どころとなっています。
　また、県内全域で、地域によって栽培方法を工夫するなどして、それぞれが個性を持った「地域オリジナル米」の生産・販売に力を入れています。

　名峰・筑波山や霞ヶ浦、利根川などに面した茨城県南地域は、県内でも有数の米どころです。
「茨城県南地域『地域オリジナル米』販売促進協議会」は、県南7地域(詳細は以下の通り)の「地域オリジナル米(コシヒカリ)」を、それぞれ“利き酒”ならぬ“利き米”で楽しんでもらおうと、300グラムずつパッケージした『いばらききまい』の販売を平成27年に開始しました。
　1パック300グラム、2合分が入った「いばらききまい」。ネーミングは、「茨城」と「利き米」を掛け合わせたもので、贈り物やお土産として手にとっていただけるよう、7種類のお米がかわいらしい巾着袋に入っています。
　「肝心の“味”を守るために、全て精米したてのお米を真空でパッキングしています」と語るのは、茨城県南地域『地域オリジナル米』販売促進協議会の会長・農業生産法人　筑波農場の小久保さん。それぞれのお米の味わいの特徴などは、“五つ星お米マイスター”の近藤利夫氏に依頼して、違いをわかりやすくパッケージの裏に記しています。


◆茨城県南地域オリジナル米◆
・「筑波北条米」　つくば市北条地区(JAつくば市)
・「常陸小田米」　つくば市小田地区(農業生産法人　筑波農場)
・「空と大地のみのり」　石岡・小美玉地区(JA常陸)
・「おかずのいらないかわちのお米」　河内町((株)ふるさとかわち)
・「うまさ駆け抜ける美浦そだち」　美浦村木原地区(JA水郷つくば)
・「光一点」　美浦村安中地区(JA稲敷)
・「横田農場米」　龍ケ崎市((有)横田農場)