石岡鈴木牧場を訪れて、牧場独特の臭いがないことにまず驚かされました。牛舎をのぞいてみると、肌ツヤの良い牛がのびのびと暮らしていました。健康な牛を育てることにとことんこだわる鈴木昇さん・ともえさん夫妻は、どちらも酪農農家出身。ともえさんは、幼少期から牛が大好きで、楽しい農業を目にし、中学生の頃には”酪農をやりたい！”という気持ちがあったそうです。ともえさんとは反対に、昇さんは県の家畜保健衛生所に獣医として勤務していたそうで、当時は酪農をする気はなかったとのことですが、ご結婚され、話し合いの結果、酪農農家を継ぐことを決意。こうして鈴木さん夫妻の酪農生活はスタートしました。
　鈴木さんは、当時を振り返りこう語りました。「酪農は、いかに１頭の牛からコストをかけずに多くの牛乳を採るか、ということが最優先されている現実があります。そのスタイルで酪農をしていた最初の10年程は、牛が健康ではなく、毎日が牛の病気との闘い。疲れきっていたある時、講演会で北海道の酪農コンサルタントの先生と出会い、”健康の基準”を教えてもらいました。”はたしてこの牛乳を飲んで、人は健康になるのだろうか。”という疑問が元からあったので、『健康な牛を育てる』というその先生の教えを実践すべく、牛の飼料作りから始めました。」