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PRODUCT

いばらき6次産業化商品

: ほしいもピール　パウンドケーキ

ほしいもの製造工程で取り除くサツマイモの皮などの未利用部分を材料に使った、サツマイモの風味が香るやさしい味のケーキです。

蒸したサツマイモの皮や表層付近の可食部など、ほしいもの製造工程で生じる未利用部分をアップサイクルした「ほしいもピール」を主原料（約50％含有）とした焼き菓子です。

ほしいもピールと国産小麦粉を合わせた生地にブランデーやクルミなどを加えて焼き上げました。サツマイモの皮に含まれるクロロゲン酸やアントシニアンなどは、老化防止や視力改善に役立つと言われています。

食品ロスや産業廃棄物の低減などSDGｓにマッチした新しいコンセプトの商品です。


: 「ほしいもピール」は、ほしいもの製造工程で出るサツマイモの皮などの水分を除き、加工しやすくした商品です。
ほしいもを製造する過程で取除かれる部分（可食部）も多く残っています。これまでは未利用部分として廃棄していたものを「アップサイクル」し、人が安心して食べられるように加工しました。
「ほしいもピール」を通じて、ほしいも文化の持続的な成長を目指します。

永井農芸センター
住所	茨城県ひたちなか市長砂1220-3
連絡先	TEL：029-285-0988 FAX：029-285-7788
メールアドレス	info@nagai-nougei.com
ホームページ	永井農芸センター
営業時間	9:00～7:00（11月～3月期間のみ）
定休日	年末年始
アクセス	常磐道－東水戸道路→ひたちなかＩＣから国道245号経由で約15分 Googleマップを開く
その他の情報	駐車場：大型車１台　小型車10台

永井農芸センター
ホームページ	https://nagai-nougei.com/contents/products/list.php

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