厚手のポリ袋にヨーグルト、みそを入れてよく混ぜ合わせ、豚肉を入れ冷蔵庫で30分以上漬けておく。
さつまいもは薄切りにして揚げる。トマトはひと口大に切る。
耐熱容器にスライスチーズ、「特濃」を入れて電子レンジ（500W）で約1分20秒加熱し、よく混ぜながらチーズを溶かす。
なめらかなソース状になったら、冷ます。
冷めるとかたくなるので、「特濃」（分量外少々）を加え、お好みの濃度にし、粉チーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し、１の豚肉をヨーグルトごと入れて蓋をして焼く。
水分が残っていたら、火を強めて水分を飛ばす。
サニーレタス、水菜はざく切り、パプリカ、きゅうりも食べやすい大きさの薄切りにして混ぜる。
皿に７を敷き、お好みに切った豚肉、２を盛り、チーズドレッシングをかける。


ヨーグルトみそで漬けた豚肉を漬けダレごと焼いたグリルポーク！しっとりやわらかく、コクのある奥深い仕上がりです。
スライスチーズで作るドレッシングもポイント！チーズの塩味を活かすので、市販のドレッシングより塩分少なめです！
電子レンジの機種によって加熱時間を追加してください。
一品で1/2日分以上の野菜（190g）とカルシウム327mgが摂れます。

レシピに使用されている水菜は茨城県が出荷量全国第1位。（農林水産省「作物統計（H30年）」）
日本人の野菜不足、カルシウム不足の課題解決に向けて、茨城県と雪印メグミルク（株）がコラボして作ったレシピです！
雪印メグミルク（株）のヨーグルト、スライスチーズ、乳飲料、粉チーズも使用しています。
※健康日本21（2次）では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。