RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

「さつまいもとチンゲン菜のクリーム煮」

材料

  • (4人分)
  • 鶏もも肉 250g
  • さつまいも 1本(250g)
  • 白菜 200g
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • 湯 200ml
  • 「Cook Do」白菜のクリーム煮用 1箱

作り方

鶏肉、さつまいもはひと口大に切る。
白菜、チンゲン菜は芯と葉に分け、それぞれ大きめのひと口大に切る。
しめじは小房に分ける。
耐熱容器に(1)の鶏肉・さつまいも・白菜の芯・チンゲン菜の芯を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
フライパンに分量の湯を入れて火にかけ、(1)の白菜の葉・チンゲン菜の葉・しめじ、(2)の鶏肉・さつまいも・白菜の芯・チンゲン菜の芯を加えて煮る。
全体に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加える。
再び火にかけ、良く混ぜながらひと煮立ちさせる。

【使用商品】
味の素「Cook Do®」(中華合わせ調味料)72 白菜のクリーム煮用


茨城県民の野菜摂取を応援し、健康づくりを食事面でサポートするため、茨城県、味の素(株)、(株)カスミがコラボして作ったレシピです!
以下の2つのメニューとの組み合わせにより、1食で野菜が244g摂れます。
※健康日本21(2次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。
レンジなどをうまく使い、3品を計30分で作れます。

▽レンジで簡単!小松菜の和風ナムル
https://www.ibaraki-shokusai.net/recipes/detail?id=7996

▽にらと卵の香味スープ
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