生栗を水から40分程度茹でます。
鬼皮をむきます。
170度の揚げ油で皮がパリッとするまで揚げ、塩をふって完成。


お好きな品種でお試しください。
★丹沢（たんざわ）
★ぽろたん
★人丸(ひとまる)
★利平（りへい）
★筑波（つくば）
★銀寄（ぎんよせ）
★石鎚（いしづち）
★岸根（がんね）

茨城県は栽培面積・生産量とも全国第１位を誇る栗の生産地です。秋の味覚の代表格、茨城の栗をぜひご賞味ください。