RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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和食

「ふくまるでハロウィン手まり寿司♪」

材料

  • 温かいご飯(ふくまる) 2合
  • すし酢ご飯 2合分
  • サーモン(刺身用) 4切れ
  • 海苔 1枚
  • いくら 適量
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 少々
  • トッピング用野菜 お好みで

作り方

水分少なめに炊いた温かいご飯(ふくまる)に、すし酢を混ぜ合わせる。
ラップにサーモンや海苔などの具材、1のすし飯を30グラム程度のせ、丸める。
いくらやマヨネーズ、海苔でハロウィンの飾りつけをする。
スレートプレートに手まり寿司と野菜を盛りつけて完成。

粒の大きさが魅力!茨城県オリジナル品種「ふくまる」の手まり寿司でハロウィンを楽しみませんか?

ふくまるは酢の酸味との相性がよいので、特別な日に簡単手まり寿司をぜひ作ってみてください。

茨城県オリジナル品種「ふくまる」は、2.0ミリメートルという大きな網目のふるいにかけ、大粒のお米を厳選しています。噛み応えのある食感が楽しめます。

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