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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

「ほうれん草のグラタン」

材料

  • (２～３人分)
  • ほうれんそう・・・250g
  • じゃがいも・・・300g
  • ベーコン・・・適量
  • 塩・・・少々
  • 胡椒・・・少々
  • 【Ａ】牛乳・・・300ml
  • 【Ａ】バター・・・20g
  • 【Ａ】小麦粉・・・大さじ1と1/2
  • 【Ａ】スープの素・・・小さじ1
  • 【Ａ】塩・・・適量
  • 【Ａ】胡椒・・・適量
  • 油・・・適量
  • とろけるチーズ・・・適量

作り方

ほうれんそうを3cmの幅でざく切りにする。

油を鍋に敷きほうれんそうとベーコンを炒める。塩と胡椒で味をととのえる。

【Ａ】を火で炒めながらかき混ぜる。焦げないように注意が必要。

２をグラタン皿に移して３をかける。その上からとろけるチーズを散らす。
オーブントースターで10分じっくりと焼く。

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