RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

レシピを見る
食材紹介ページを見る
和食

「大根と鶏肉の煮物」

材料

  • 大根・・・1本
  • 鶏肉のスペアリブ・・・12本
  • しょうゆ・・・大さじ2～3杯
  • 砂糖・・・大さじ2杯
  • だし汁・・・適量
  • しょうが・・・薄切りスライス少々

作り方

だいこんを茹でこぼす。5分間くらい。
しょうが、だいこん、鶏肉をだし汁に入れ、強火で煮る。
沸騰したら醤油、砂糖を入れ、中火にする。
だいこんに色がつき、箸ですーっと通るくらい柔らかくなったら、いったん火を止める。

※少しおいて冷ましてから火を入れると、味が良くしみこんでおいしい。

（レシピ提供元：JA竜ヶ崎市大根生産部会）

今、おすすめの記事

TOP