RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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「ころころさつま」

材料

  • さつまいも・・・300g
  • 砂糖・・・大さじ1
  • バター・・・10～15g
  • 小麦粉・・・適量
  • 卵・・・1個
  • そうめん・・・適量
  • 油・・・適量

作り方

さつまいもの皮をむき、水にさらしてアクを抜く。
1を煮て、つぶす。
砂糖とバターを2に混ぜ、団子のように丸める。
3に小麦粉・卵・刻んだそうめんを付けてくるむ。
4を油で揚げる。

（レシピ提供元：行方地域農業改良普及センター）

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