和食 その他
いもようかん
材料
- さつまいも・・・200g
- 塩・・・少々
- 三温糖・・・40g
- A
- 粉寒天・・・4g
- 水・・・1/2カップ
作り方
さつまいもは皮をむき、1センチ厚さの輪切りにする。
塩を加えてゆで、熱いうちにつぶす。
鍋にAを入れて1～分煮立て寒天が溶けたら砂糖を入れて溶かす。
2に3を加えてよく混ぜ合わせ、流し箱で冷やし固める。
※寒天はよく煮溶かしてから、砂糖を加える。
（レシピ提供元：行方地域農業改良普及センター）
