RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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中華

「チンゲンサイとしらすの中華いため」

材料

  • チンゲンサイ・・・2株
  • しらす・・・適量
  • うまみ調味料中華味・・・適量
  • しょうゆ・・・適量
  • 油・・・適量

作り方

チンゲンサイを２センチ位に切る。
フライパンに油をひいて熱し、チンゲンサイの白い部分を先に炒め、火が通ったらしらすと葉を入れ炒める。
2にうまみ調味料中華味をふりかけ、茎の部分がしんなりしたらしょうゆを少し加えて味を調える。

（レシピ提供元：行方地域農業改良普及センター）

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