RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

「ねぎのフライ」

材料

  • ねぎ・・・2本
  • 卵・・・2個
  • エビ・・・150g
  • 粉チーズ・・・大さじ1弱
  • 塩・・・少量
  • コショウ・・・少量
  • バター・・・少量

作り方

ねぎを4cmくらいの長さに切っておく。
エビの皮を取り、粗く刻み、バター炒めにする。
その中に溶き卵と粉チーズを入れ、塩・コショウをして、柔らかめのスクランブルエッグを作る。
ねぎをこれにつけ、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げる。

（レシピ提供元：JAつくば市）

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