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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
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和食

「ひたち紅っこと鳥ささみのサラダ」

材料

  • 赤ネギ・・・4本
  • 鳥ささみ・・・200g
  • レタス・・・3枚
  • 塩わかめ・・・200g

作り方

鳥ささみを茹で，食べやすい大きさに手でさく。
塩わかめを水でもどし，適当な大きさに切る。
赤ねぎを５cm程度に切り，千切りにする。
レタスを皿に敷き，その上に(1)(2)(3)を盛りつけ，お好みのドレッシングをかける。

（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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