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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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和食

「簡単きのこいっぱい炊き込みご飯」

材料

  • 米・・・3合
  • しめじ・・・2袋
  • しいたけ・・・1パック
  • エリンギ・・・1パック
  • ベーコン・・・5～6枚
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々
  • しょうゆ・・・少々

作り方

お米は30分前に洗って水気を切る。
ベーコンから油が出るのでベーコンから炒め、次にきのこ類を炒め、塩、こしょうで味を調え、最後にしょうゆを少し加える。
普通の水加減で、材料をのせて炊く。

（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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