RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

「ハンバーグ」

材料

  • ごはん・・・90g
  • ひき肉・・・300g
  • にんじん・・・30g
  • ピーマン・・・30g
  • 玉ねぎ・・・200g
  • れんこん・・・80g
  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・50cc
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々
  • ナツメグ・・・少々
  • 油・・・少々

作り方

玉ねぎはみじん切りにして炒める。
にんじん、れんこんはすりおろす。
ピーマンはみじん切りにする。
ひき肉に塩、こしょう、ナツメグを入れこねる。そこに、ごはんを入れ、もう一度混ぜる。
4に2、3を入れ、卵、牛乳も入れる。
5を8等分にして油をひいたフライパンで焼く。

（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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