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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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和食

「江戸崎かぼちゃと大根のしそ巻き揚げ」

材料

  • かぼちゃ・・・約80g
  • 大根・・・約80g
  • スライスチーズ・・・8枚
  • しそ・・・8枚
  • 春巻の皮・・・8枚
  • 揚げ油・・・適量

作り方

大根は千切りにしてラップで包み電子レンジで2～3分加熱する。
かぼちゃも千切りにする。
春巻きの皮で、しそ、チーズ、かぼちゃ、大根を包んで、揚げる。

（レシピ提供元：JA稲敷江戸崎南瓜部会）

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