RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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その他

「そばホットケーキ」

材料

  • そば粉・・・300g
  • ベ－キングパウダ－・・・大さじ1と1/2
  • 溶かしバタ－・・・45g
  • 砂糖・・・30g
  • 塩・・・小さじ1/4
  • 卵・・・2個
  • 牛乳・・・300cc
  • バニラオイル・・・少々
  • メ－プルシロップ・・・適宣
  • バタ－・・・適宣
  • サラダ油 ・・・適宣

作り方

そば粉とベ－キングパウダ－をふるい、混ぜる。
卵に砂糖、塩、バニラオイルを加え、混ぜ合わせる。牛乳、1の粉を加え、さっくりと合わせ、溶かしバタ－を加え混ぜ、タネを作る。
鉄板にサラダ油を敷き、タネを流し、両面をきれいなきつね色に焼く。
お好みでホットケ－キの上に、バタ－をのせたり、メ－プルシロップをかけたりしてもよい。

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