- レシピを見る
- 食材紹介ページを見る
和食
「かぼちゃ団子の小豆あん」
材料
- かぼちゃ・・・150g
- 白玉粉・・・150g
- 水・・・適宜
- ゆで小豆(缶)・・・適宜
- 生クリーム・・・適宜
- ミント・・・少々
作り方
かぼちゃはラップをして柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、皮をのぞき裏ごしする。
白玉粉に水を少量加え、やっとまとまる程度になったら、1を加え練る。さらに水を加え、固さを調整する。
団子状に丸め、中央をくぼませてゆでる。氷水に取り、水気を取る。
器にゆで小豆とともに盛り、ミントを添える。好みで生クリームをかけてもよい。
白玉粉に水を少量加え、やっとまとまる程度になったら、1を加え練る。さらに水を加え、固さを調整する。
団子状に丸め、中央をくぼませてゆでる。氷水に取り、水気を取る。
器にゆで小豆とともに盛り、ミントを添える。好みで生クリームをかけてもよい。