●ガーリックチキン～4種のチーズソース～
鶏肉は切込みを入れ、厚さを均等にして塩、粗びき黒こしょうをふり、2等分に切っておく。
たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ、なすは乱切りにする。
耐熱容器にチーズ3枚と、「特濃」を入れて電子レンジ（500W）で約1分20秒加熱し、よく混ぜながらチーズを溶かす。
※電子レンジの機種によって加熱時間を追加してください。
※冷めてかたくなったら、「特濃」（分量外少々）を加えてよく混ぜるとなめらかになります。お好みの濃度にしてください。
フライパンにオリーブ油（大さじ1）とにんにくを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して火を弱め、蓋をしてさらに約5分、火が通るまで焼く。
同じフライパンに2）を入れ、オリーブ油（大さじ1）を回しかけて炒め、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
4）を食べやすい大きさに切り皿に盛り、5）を添えてチーズソースをかける。

「4種のチーズスライス」とはゴーダ、チェダー、カマンベール、モッツァレラ、4つのチーズのおいしさを手軽に味わえるスライスチーズです！
カマンベールの風味が活きたチーズソースはチキンなどの肉料理によく合います。
さらに、ゴーダの奥ゆきのあるうまみが、野菜が持つ素材の味を引き立てます。
一品で1/2日分以上の野菜（190g）とカルシウム232mgが摂れます。
雪印メグミルク（株）のスライスチーズ、乳飲料も使用しています。
※健康日本21（2次）では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。


●コロコロ野菜のチーズスープ
たまねぎ、にんじん、じゃがいもは5㎜角に切る。しめじはほぐす。コーンは水気をきる。
鍋に水と顆粒スープの素、1）を入れ、蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
味をみて塩、こしょうでととのえ、器に盛り、粉チーズをふりかける。

素材の甘みやチーズの旨味が楽しめる一品です。
「ナトリウム」の排泄を促すとされている「カリウム」が多く含まれる野菜やいも類、きのこ類を使うのもポイントです。

日本人の野菜不足、カルシウム不足、塩分の摂り過ぎの課題解決に向けて、茨城県と雪印メグミルク（株）がコラボして作ったレシピです！
上記2品とご飯とを組み合わせた献立とすることにより、1食で塩分摂取量が3g以下の適塩メニューとなります。

▽茨城県の減塩の取り組みについてはこちら（茨城県公式ホームページ）
https://www.pref.ibaraki.jp/hokenfukushi/chiiki/kenko/oishioday031.html