中華麺は袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。ボウルに入れ、ドレッシング大さじ2と牛乳を加えて和える。

水菜は3cm幅に切る。黄パプリカは1cmの角切りにする。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。アボカドは2cmの角切りにする。

器に1を敷き、2を盛りつけ、生ハムをのせて残りのドレッシングをかけ、パルメザンチーズと黒こしょうをふる。

野菜がたっぷり食べられるサラダ麺は暑い夏にぴったりです。
パルメザンチーズの香りが水菜にもよく合います。
一品で1/3日分以上の野菜が摂れます。
レシピに使用されている水菜は茨城県が出荷量全国第1位（農林水産省「作物統計（R3年）」）。
キユーピー株式会社の「シーザーサラダドレッシング」も使用しています。
出荷量日本一の茨城県食材の認知度向上と消費拡大のため、茨城県とキユーピー株式会社がコラボして作ったレシピです！
※健康日本21（第二次）では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。

レシピ提供：キユーピー株式会社