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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
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洋食

「しめじと鶏肉の「6Pチーズ」ごはん」

材料

  • (4人分)
  • 米 2合
  • 鶏もも肉 1枚
  • しめじ 100g
  • ※雪印メグミルク「6Pチーズ」6個
  • しその葉 4枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • ※がついている材料は、雪印メグミルクの商品がなければ他のもので代用してください。

作り方

米を研いでざるにあげ、炊飯器に入れ300mlの水を加える。
鶏肉は塩、こしょうをして酒をふりかける。しめじは根元を落としてばらばらにほぐす。6Pチーズをむいておく。しその葉は縦半分に切り千切りにする。
1に6Pチーズ、しめじ、鶏肉の順にのせ炊飯する。
炊きあがったら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
皿にごはんと鶏肉を盛り付け、千切りにしたしその葉をのせる。

茨城県と雪印メグミルク(株)がコラボして作ったレシピです。

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