和食
巻いて楽しい！白菜とホタテの#いばらきロールサラダ
材料
(2人分)
- 白菜 2枚
- 水菜 2株
- 赤パプリカ 1/3個
- ほたて 貝柱 4個
- かに風味かまぼこ 4本
- 豆板醤 小さじ1/3
- キユーピー マヨネーズ 大さじ4
作り方
白菜は芯と葉に分け、芯は細切りにする。軽く水でぬらしてラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
ほたては厚さ半分に切る。水菜は長さ３ｃｍに切る。赤パプリカは細切りにする。かに風味かまぼこは縦半分にほぐす。
①の葉を広げ、芯と②をのせて巻き、食べやすい大きさに切る。
豆板醤とマヨネーズを混ぜ合わせ、③に添える。
【Point】
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
豆板醤と合わせたピリ辛のマヨソースがアクセントとなるロールサラダです。
レシピに使用されている白菜は茨城県が出荷量全国第１位（農林水産省「作物統計（R6年）」）。
日本一の茨城県食材の認知度向上と消費拡大のため、茨城県とキユーピー株式会社がコラボして作ったレシピです。
■キユーピー株式会社 まぜマヨ特設ページ
https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/mazemayo/
