MOVIE/ 動画集

いばらき食の動画集

旬のおいしさ見つけた！
茨城の食の魅力を映像でお楽しみください！

“食の宝庫”茨城県。県内各地のさまざまな食の映像を集めました。

常陸の輝き ～食した人を魅了する、至高の豚肉～

茨城県の銘柄豚肉「常陸の輝き」は、
デュロック種系統豚「ローズD-1」を父豚として交配して生産する三元豚であり、
脂肪含量が一般の豚肉より高く、やわらかい肉質が特長の豚肉です。

さらに、試作試験を重ねて開発した「常陸の輝き専用飼料」を与え、
じっくり育てることや肉の美味しさを重視した
「常陸の輝きブランド枝肉規格」を設定することで、
やわらかくてうまみがあり、香りの良い高品質な肉質を実現しました。

常陸の輝き生産者に、生産においてのこだわりなどをお伺いしました。

協力：武熊牧場　武熊 俊明さん、武熊 真史さん

【いばらきの農林水産物「常陸の輝き」】
https://www.ibaraki-shokusai.net/brand/pork/

【茨城のおいしい情報が満載！「茨城をたべよう」いばらき食と農のポータルサイト】
https://www.ibaraki-shokusai.net/

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