茨城県は、全国一のレンコン産地ですが、冬季に飛来するマガモによる食害が課題となっております。一方、マガモは、狩猟時期や場所が限られるなど希少性が高く、高級食材として取引されております。

そうしたなか、茨城県では、伝統的な網猟で捕獲したマガモを「常陸国天然まがも」と名付け、利活用する取組を進めています。

現在、県内の人気飲食店でメニューフェアを開催しております。弾力があり締まった肉質、野趣あふれる香り、脂が少なくコクのある味わいを、この機会にぜひご賞味ください！

 

【開催店舗詳細】

1　よし町【提供期間：12/1(金)～2/14(水)】

住所：茨城県土浦市中央2-9-28

電話：029-821-5267

HP：https://yoshicyou.com/

 

２　手造りそば　季より【提供期間：12/10(日)～2/15(木)】

住所：牛久市牛久町15-2

電話：029-875-4891

HP：https://www.kiyori.jp/

 

３　猪口才【提供期間：1/15(月)～2/15(木)】

住所：石岡市東石岡5-2-36

電話：0299-27-1166

HP：https://www.hotpepper.jp/strJ000741634/

 

４　Au Bon Viveur（オー・ボン・ヴィヴェール）【提供期間：12/1(金)～2/15(木)】

住所：茨城県水戸市千波町2310

電話：029-244-9971

HP：https://www.au-bon.com/

 

５　レストラン　ル・ポワロン【提供期間：12/1(金)～2/15(木)】

住所：水戸市泉町2-2-35

電話：029-231-4787

HP：https://www.le-poelon.com/

 

６　コワン ドゥ フルノー【提供期間：1/7(日)～2/15(木)】

住所：守谷市御所ヶ丘4-20-19

電話：0297-45-6122

HP：https://coindefourneau.gorp.jp/

 

７　Nonna Nietta（ノンナ・ニェッタ）【提供期間：12/8(金)～2/15(木)】

住所：茨城県つくば市並木3-26-28
電話：029-819-2049
HP：https://www.facebook.com/nonna.nietta.tsukuba

 

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